Susamlı Simit

Merhaba ;
Bugun de size biraz el oyalayan ama benim bu durumdan hiç şikayetçi olmayarak keyifle yaptığım susamlı simitlerin tarifini yazmak istedim:)Bu tarif için malzemeler:

• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
•  2 tatlı kaşığı şeker
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  alabildiği kadar un
• 1 yumurta sarısı (akı üzeri için kullanılacak.)
• 1 paket kabartma tozu

 Belirtmem gereken bir ufak ayrıntı var :) Ben bu tarifte kabartma tozunu yan tarafta resmini paylaştığım DR:Oetkerin çeşnili kabartma tozundan kullandım .  Eğer normal kabartma tozu kullanacaksanız malzemelere ek olarak 2 tatlı kaşığı mahlep kullanmanızı tavsiye ederim.
   Tüm bu malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında bir hamur edecek şekilde yoğurun. Daha sonra hamurdan parçalar alarak minik simit şekilleri verin ve önce yumurta akına sonra susama batırarak fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında kızarmalarını bekleyin ve daha sonra afiyetolsun :)