Yine bir börek, yine galeta unu yine ben :) Bir kutu garnitürü biraz ilki adet soğan,karabiber ve kırmızı biber ile kavurup kısacık bir sürede enfes bir börek harcı elde ettikten sonra ihtiyacımız olan şey 4 adet yufka,bir kase yoğurt , yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta ve galeta unu.
İlk olarak yoğurtla sıvıyağı karıştırıyoruz,bir masaya seriyoruz ve her yerine yoğurt yağ karışımından sürüyoruz,üstüne ikinci yufkayı seriyoruz.Sigara böreği sarmak üzere kestiğimiz gibi yufkayı 8 eşit parçaya bölüyoruz.Harcı bol miktarda kullanraka tombul börekler elde ediyoruz.Aynı işlemi diğer iki yufka içinde tekrarlıyoruz.Daha sonra bi kasede yumurtayı çırpıyoruz.üstüne 1 çay bardağı su ekliyoruz.Börekleri önce bu yumurta su karışımına sonrada heryerine gelecek şekilde galeta ununa batırıyoruz ve kızgın yağda kızartıp sıcacık servis yapıyoruz :)
Afiyetolsuuun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder