Patlıcan Kebabı

Bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimlenmiş ve kızarıtılmış patlıcanlar ve patlıcan dilimleri ebatlarında yuvarlak şekillendirilmiş ve kızartılmış köfteler biraraya geldiğinde kim hayır diyebilir ki... Genel olarak herkesin damak tadına uyan masum patlıcanları bu seferde böyle sunmak istedim:) Patlıcanları ve köfteleri bir patlıcan bir köfte şeklinde borcama sıraladıktan sonra üstlerine dilim domates ve biberler koyarak görüntüyü çekici hale getiriyoruz ve dibini kaplayacak kadar salçalı tuzlu su ekledikten sonra fırına veriyoruz .Kısa süre (domatesleri yakmayacak kadar kısa ) fırınladıktan sonra yanına şehriyeli pilavla servis yapıyoruuuz :) 

Not: Köfteleri ve patlıcanları kızarttığım için ayrıca sosa yağ eklemedim. Unuttum sanmayın :) Birde köfteleri lezzetli olması için biraz baharatlı yapmanızı tavsiye ederim ...

Afiyetolsun...